Noże kuchenne

Niezawodne noże kuchenne i zestawy noży w bloku

Zestaw noży kuchennych to bez wątpienia jeden z podstawowych atrybutów każdego kucharza lub kucharki. Trudno wyobrazić sobie przyrządzanie posiłków bez dobrego, ostrego narzędzia do obróbki produktów spożywczych. Niewłaściwie dobrany przyrząd potrafi zniweczyć cały wysiłek włożony w przygotowanie danego dania. Zamiast rozdrabniać mięso lub warzywa miażdży je, a w rezultacie pozbawia cennych i ważnych dla zdrowia mikroelementów oraz innych składników odżywczych. Większość z nich ląduje nie w potrawie, a na desce do krojenia lub koszu na śmieci.

Dobry zestaw noży kuchennych powinien sprostać każdemu kulinarnemu wyzwaniu. Wspomniane przyrządy są zwykle wykonywane ze stali węglowej lub damasceńskiej. Czym różnią się przywołane surowce? Pierwszy surowiec charakteryzuje się dużą zawartością węgla, dzięki czemu uzyskuje wyjątkową twardość, trwałość oraz odporność na działanie niekorzystnych czynników zewnętrznych oraz uszkodzenia natury mechanicznej, na przykład zarysowania, pęknięcia, odkształcenia czy wgniecenia. W efekcie wytrzymuje nawet bardzo intensywną eksploatację.

Z kolei nóż kuchenny ze stali damasceńskiej jest wytwarzany z materiału o strukturze warstwowej. Kiedyś używano go do wyrabiania japońskiej broni białej. Miecze samurajskie z Kraju Kwitnącej Wiśni były tak ostre, że mogły przeciąć praktycznie wszystko. Dawne technologie wykorzystywane do produkcji azjatyckiego oręża zaimplementowano na rynek akcesoriów kulinarnych. Dziś noże kuchenne ręcznie robione ze stali warstwowej uchodzą za jedne z najlepszych na świecie.

Dużą popularnością cieszą się również noże kuchenne ceramiczne. Dlaczego? Trudno je stępić – nawet po wielu tygodniach lub miesiącach intensywnego użytkowania zachowują ostrość na takim samym poziomie jak na początku. Nie reagują z żywnością i nie wpływają negatywnie na smak bądź zapach warzyw, owoców, wędlin czy innych produktów spożywczych. Poza tym nie wymagają szczególnej pielęgnacji i są łatwe do utrzymania w czystości.

Precyzyjne i bezpieczne noże kuchenne

Na rynku znaleźć można narzędzia do obróbki produktów spożywczych sprzedawane pojedynczo, a także gotowy zestaw noży kuchennych obejmujący kilka, a czasem nawet kilkanaście różnych elementów. Druga z przywołanych opcji to dobre rozwiązanie w przypadku osób zabieganych i zapracowanych, które nie mają na co dzień zbyt wiele czasu na samodzielne kompletowanie kuchennego wyposażenia. W takim bloku mieszczą się zwykle wszystkie przyrządy niezbędne podczas wykonywania różnych kulinarnych czynności – poczynając od krojenia, a na filetowaniu kończąc.

Noże kuchenne stalowe bądź ceramiczne są projektowane i wytwarzane w taki sposób, by zapewnić kucharzowi jak największy komfort w trakcie przygotowywania posiłku. Mają ergonomiczny kształt oraz specjalnie wyprofilowaną rączkę, dzięki której narzędzie dobrze przylega do dłoni i nie wyślizguje się z rąk podczas pracy. Noże kuchenne Ambition oraz inne renomowane modele dają pełną swobodę działania i pozwalają kontrolować każdy najdrobniejszy ruch, co umożliwia wykonywanie precyzyjnego cięcia i minimalizuje ryzyko wypadków związanych ze zranieniem.

Zestawy noży kuchennych dla wymagających

Duże zainteresowanie wśród miłośników gotowania budzą ostatnio ekskluzywne noże kuchenne na stojaku. To wyjątkowe zestawy zaprojektowane i skomponowane z myślą o klientach, którzy stawiają swoim sprzętom bardzo wysokie wymagania. Co sprawia, że są tak pożądanym elementem wyposażenia kuchennego? Są nie tylko wytrzymałe i praktyczne, lecz także niezwykle efektowne. Łączą funkcjonalność z elegancją. Mają ostrza w różnych kolorach (na przykład miedzi). Często są też pokrywane specjalną okładziną w błękitnym kolorze, która dodaje im oryginalności.

Rodzaje noży kuchennych

Profesjonalne noże kuchenne dla kucharzy występują w kilkunastu różnych wariantach. Poszczególne egzemplarze różnicuje nie tylko materiał wykonania, lecz także wielkość oraz przeznaczenie. Obok modeli uniwersalnych w ofercie sklepów znaleźć również można bardziej specjalistyczne propozycje, zaprojektowane z myślą o obróbce konkretnych produktów spożywczych, na przykład duży nóż kuchenny stosowany do krojenia wędlin czy małe noże kuchenne, idealne do obierania warzyw i owoców.

Opisywane narzędzia niekiedy dzieli się również ze względu na kraj pochodzenia. Ta grupa obejmuje między innymi, chińskie noże kuchenne, szwajcarskie noże kuchenne czy polskie noże kuchenne. Oferta jest więc naprawdę urozmaicona. Każdy może znaleźć w prezentowanym asortymencie akcesoriów kulinarnych produkt dostosowany do swoich indywidualnych potrzeb oraz preferencji.

Profesjonalne noże kuchenne

Noże kuchenne szefa kuchni są produkowane przez szereg różnych marek na całym świecie. Dużym zaufaniem wśród klientów cieszą się między innymi noże kuchenne Tefal, Gerpol, Zwilling, Ambition i Fiskers. Wspomniane przedsiębiorstwa dysponują sporym doświadczeniem w wytwarzaniu akcesoriów kuchennych i mają ugruntowaną pozycję na rynku. Na pewno uda Ci się wybrać zestaw noży kuchennych skrojony na miarę Twoich potrzeb.