Satake SATAKE S/D Japoński Japoński Nóż Deba 15,5 cm 804-189

SATAKE Sashimi Deba Japoński Nóż Deba 15,5 cm 804-189 Tradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy trzeba dostać się nożem do ciasnych miejsc. Kategoria noży Sashimi & Deba obejmuje dwa charakterystyczne modele tradycyjnych noży japońskich...