TRITON Aromat Dymu Wędzarniczego Aromagold Orzech 5

Aromat dymu wędzarniczego 5 l Aromagold Orzech to doskonały dodatek dla miłośników delikatnych i intensywnych smaków. Nadaje potrawom wyjątkowy smak. Produkt jest nie tylko prosty w użyciu, ale także doskonale komponuje się z różnymi rodzajami drobiu, dodając im subtelnej wędzonej nuty.   Cechy: Intensywny smak - produkt oferuje intensywny smak dymu wędzarniczego, który nadaje potrawom subtelny, a zarazem wyrazisty charakter wędzenia. Łatwość stosowania - płynna forma aromatu ułatwia jego aplikację, pozwalając na równomierne i precyzyjne pokrycie mięsa, co sprawia, że proces wędzenia staje się prostszy. Uniwersalność - aromat może być używany do eksperymentowania z innymi rodzajami mięsa, nadając im charakterystyczną nutę dymu. Skład: aromat dymu wędzarniczego na bazie wody. Termin przydatności do spożycia: 24 miesięcy. Kanistra: 5 litrów. Stosowanie: - Do moczenia mięsa lub ryby - przygotowane surowce umieszcza się w przygotowanej marynacie (solance) z dodatkiem Aromagold w dawce 1 - 2%, utrzymywanej zgodnie z procesem technologicznym. - Do moczenia boczku, osłonek do kiełbas oraz do zmiękczania skórki - przygotowany boczek, osłonki lub skórkę umieszcza się w przygotowanej wodzie lub solance z dodatkiem Aromagold w dawce 1 litr Aromagold na 60-80 litrów wody, przestrzeganej do procesu technologicznego. - Do nastrzyku - do solanki lub marynaty dodać 1-2% Aromagold - Lub nanieść dym pędzlem na mięso lub rybę przed wędzeniem, gotowaniem lub pieczeniem. Procesy solenia, mielenia surowców, przygotowania mięsa mielonego, zastrzyku pozostają bez zmian zgodnie z aktualną instrukcją technologiczną. Stosowanie aromatów wędzarniczych nie ma ścisłego dawkowania, ponieważ dawki dodawania zależą w większym stopniu od składu receptury i smaku konsumentów. Również koncentracja może zależeć od surowców użytych do produkcji produktów: wieprzowina, wołowina, kurczak, odżywki białkowe.