Jak zrobić ciasto na gofry? Sprawdzone przepisy oraz gofrownice godne uwagi

Zastanawiasz się jak zrobić ciasto na gofry? Jeśli uwielbiasz desery, tu znajdziesz idealny przepis na gofry.

Spis treści:

Jak zrobić ciasto na gofry? Czy to trudne zadanie?
Jak zrobić idealne ciasto na gofry? Jak łączyć składniki?
Jak zrobić ciasto na gofry jak z budki?
Przepis na gofry belgijskie
Coś dla wegan: jak zrobić gofry wegańskie?
Gofry bezglutenowe w kilka minut!
Jaka jest najlepsza gofrownica? Na co zwracać uwagę przy wyborze?

Są one świetnym pomysłem na śniadanie, słodką kolację lub deser dla niespodziewanych gości. Uwielbiają je najmłodsi, a nawet dorośli i osoby starsze. Jednak osoby na diecie odchudzającej mogą zastanawiać się, czy powinny jeść gofry. Kcal nie muszą ich w tym przypadku martwić, ponieważ każdy może pozwolić sobie na jednego czy dwa gofry.

Jak zrobić ciasto na gofry? Czy to trudne zadanie?

Miłośnicy kuchni z pewnością próbowali już robić różne ciasta na gofry. Jak zrobić takie, które zapadną w Twojej pamięci na długo? Prosty przepis na gofry sprawi, że poradzi sobie z nim każdy, nawet osoby początkujące w wypiekach. Jest nieskomplikowany, dzięki czemu z łatwością go zapamiętasz.

Jeśli chcesz otrzymać najlepsze i najłatwiejsze w przyrządzeniu gofry domowe, przygotuj:

2 szklanki mąki pszennej,
2 szklanki mleka,
¼ szklanki wody,
⅓ szklanki oleju,
łyżeczkę proszku do pieczenia,
1 łyżkę cukru,
2 jajka,
szczyptę soli.

Dodatki mogą urozmaicić Twoje gofry oraz nadać im słodkiego smaku. Dobrym pomysłem będzie posypanie gotowego wafelka cukrem pudrem lub podanie go z bitą śmietaną i ulubionymi, sezonowymi owocami.

Jeśli dodasz mniej cukru, otrzymasz gofry wytrawne, które są świetną alternatywą, gdy znudziły Ci się słodkie śniadania. Możesz podawać je z warzywami, serem i szynką. To doskonały sposób na urozmaicenie diety. Gofry na słono idealnie sprawdzą się również na kolację, ponieważ ich przygotowanie jest szybkie, dzięki czemu nie musisz spędzać dużo czasu w kuchni.

Jak zrobić idealne ciasto na gofry? Jak łączyć składniki?

Każdy wielbiciel wypieków z pewnością szuka odpowiedzi na pytanie: jak zrobić idealne ciasto na gofry? Wpływa na to parę czynników. Aby otrzymać chrupiące gofry, konieczne jest odpowiednie łączenie składników. Może wydawać się to banalne, jednak ma duży wpływ na ostateczny wygląd i smak deseru.

Jak zrobić ciasto na gofry? Przepis jest banalnie prosty i szybki. Wymieszaj mąkę pszenną i proszek do pieczenia w jednym naczyniu. W drugim utrzyj żółtka z cukrem, a następnie dodaj mleko, wodę, olej oraz sypkie produkty z pierwszego naczynia. Wymieszaj ręcznie lub za pomocą miksera. Na sam koniec dodaj ubite na sztywną pianę białka ze szczyptą soli, a całość delikatnie połącz za pomocą specjalnej szpatułki, aż do otrzymania jednolitej masy na gofry.

Żeby ciasto było gładkie i pozbawione grudek, musisz dokładnie je rozmieszać, aby wszystkie składniki były połączone. Dlatego warto poświęcić trochę czasu na mieszanie przygotowywanej masy. Gotowe ciasto wlej w odpowiedniej ilości na rozgrzaną gofrownicę, posmarowaną wcześniej olejem. Zapobiega to przywieraniu gofrów podczas pieczenia. Dobra gofrownica sprawi, że będą odpowiednio przypieczone, bez ryzyka otrzymania spalonego deseru.

Jak zrobić ciasto na gofry jak z budki?

By cieszyć się smakiem gofrów jak z budki, musisz zwrócić uwagę na parę aspektów. Jajka, użyte do przepisu, powinny mieć temperaturę pokojową, dzięki czemu łatwiej będzie Ci ubić białka na sztywno. Pamiętaj, by nigdy nie otwierać gofrownicy podczas smażenia – może to utrudnić proces ich przypiekania, wywołując efekt gumowej struktury.

Przygotowanie takiego deseru przypomina przepis na gofry domowe, lecz jest on urozmaicony o kilka sekretnych składników. Często używanym dodatkiem jest cukier waniliowy, który nadaje gofrom wyjątkowy aromat, spotykany w budkach. Słodki smak powoduje, że masz ochotę wrócić do tego miejsca ponownie, więc warto spróbować zrobić takie gofry samemu. By wyglądały one ciekawiej, przygotuj gofry bąbelkowe przy użyciu specjalnej gofrownicy.

Przepis na gofry belgijskie

Każdy, kto był kiedykolwiek w Belgii, z pewnością próbował tam tradycyjnego przysmaku – gofrów belgijskich. Są one niezwykle delikatne i puszyste, więc z pewnością powinieneś ich posmakować. Dobra wiadomość jest taka, że możesz przygotować je samodzielnie, bez wychodzenia z domu. Niektórzy twierdzą, że to zdecydowanie najlepszy rodzaj gofrów. Jak zrobić tak fenomenalny przysmak?

Musisz przygotować ciasto drożdżowe, które całkowicie zmieni smak dania. Do tradycyjnego przepisu dodaj 16 g świeżych drożdży oraz 115 g roztopionego masła zamiast oleju. Możesz zamienić mąkę pszenną na mąkę tortową, jednak nie jest to konieczne.

Coś dla wegan: jak zrobić gofry wegańskie?

Weganie nie spożywają żadnych produktów odzwierzęcych, takich jak mięso, mleko, miód, czy jajka. Jeśli jesteś jednym z nich, możesz martwić się, że ten deser nie będzie dla Ciebie. Na szczęście w tym przypadku również znajdzie się odpowiedni przepis. Dzięki temu nie musisz rezygnować z tak pysznych dań.

Najważniejsze Twoje pytanie z pewnością brzmi: jak zrobić ciasto na gofry bez mleka oraz czy da się przygotować gofry bez jajek? Odpowiedź jest oczywista – tak, wystarczy delikatnie zmodyfikować tradycyjny przepis. Będziesz potrzebować:

1,5 szklanki mąki pszennej,
1⅓ szklanki mleka roślinnego,
3 łyżki oleju roślinnego,
3 łyżki cukru trzcinowego,
1 łyżkę soku z cytryny,
1 łyżeczkę proszku do pieczenia,
szczyptę soli.

Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą za pomocą trzepaczki lub miksera. Na rozgrzaną gofrownicę wylej gotowe ciasto tak, aby nie wylało się poza formę. Czas pieczenia zależy od sprzętu, dlatego ważne jest, aby wybrać najlepszą gofrownicę. Dzięki temu gofry będą szybciej gotowe, a Ty będziesz cieszyć się chrupiącym deserem.

Znakomitym urozmaiceniem mogą być gofry owsiane, które są bardzo łatwe w przygotowaniu. Zamiast mąki wystarczy użyć 150 g płatków owsianych i już możesz się cieszyć nowym smakiem, pokonując rutynę w diecie.

Gofry bezglutenowe w kilka minut!

Dla osób, których organizm nie toleruje glutenu, znajdą się również gofry bezglutenowe. W ten sposób nie trzeba rezygnować z ulubionego dania dla dobrego samopoczucia. Wystarczy przygotować je z użyciem produktów bezglutenowych. Aby podać takie gofry, przepis na naszej stronie będzie idealny do tego zadania. W tym celu przygotuj:

50 g mąki ryżowej,
50 g mąki ziemniaczanej,
50 g mąki kukurydzianej,
30 g roztopionego masła lub oleju kokosowego,
1 łyżkę cukru,
2 łyżeczki cukru waniliowego,
1 łyżeczkę bezglutenowego proszku do pieczenia,
1 szklankę mleka,
2 jajka.

Wszystkie rodzaje mąki, cukier oraz proszek do pieczenia wymieszaj w jednym naczyniu. Następnie dodaj żółtka, mleko oraz roztopione masło lub olej kokosowy. Całość zmiksuj lub energicznie wymieszaj ręcznie. Białka ubij na sztywną masę i dodaj je do ciasta, delikatnie mieszając bez użycia miksera. Masę nałóż na rozgrzaną gofrownicę i smaż kilka minut, aż gofry uzyskają złoty kolor. Najsmaczniejsze są podawane na ciepło z różnymi dodatkami.

Jaka jest najlepsza gofrownica? Na co zwracać uwagę przy wyborze?

Aby cieszyć się idealnym smakiem gofrów, należy wybrać najlepszą do ich przygotowania gofrownicę. Nawet najbardziej skomplikowany przepis nie zastąpi dobrego jakościowo sprzętu. Jednak skąd wiedzieć, czy dana gofrownica jest warta uwagi? Zawsze zwróć uwagę na konkretne parametry, które ułatwią Ci podjęcie tej decyzji.

Jednym z najważniejszych aspektów jest moc gofrownicy, ponieważ od niej zależy chrupkość przygotowywanego smakołyku. Im jest ona wyższa, tym szybciej nagrzewa się forma do pieczenia, a Ty możesz cieszyć się gotowym posiłkiem. Dlatego powinieneś brać pod uwagę dopiero gofrownice od mocy 1000 W.

Ważny jest również materiał płytek grzewczych, ponieważ od tego zależy czy placki z łatwością odchodzą od formy. Z pewnością najlepsza będzie gofrownica MPM, która posiada nieprzywierającą powłokę płytek, dzięki czemu w odpowiednim momencie z łatwością wyjmiesz swoje gofry. Funkcja regulacji temperatury może okazać się bardzo pomocna w kontrolowaniu smażenia deseru.